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一位很和藹並給予我很多幫助的德國杯杯教我的沙拉醬
他說自己會的料理不多，但煮白蘆筍很有心得
搭配白蘆筍的醬料也是他的配方
雞蛋、鹽、胡椒、黃芥末、Estragonblatter(龍蒿，Tarragon)
以上全部丟到果汁機或食物調理機裡打...
邊打邊加白醋(我用蘋果醋，反正不要深色醋)與檸檬汁
打出來就這個樣子(第一張圖與上圖不是同一回的照片，但是一樣的醬料)
吃法感覺像台灣的白醋筍... 沾著吃或淋在白蘆筍上都好
像我第一次吃的時候很秀氣地擺一點點沙拉醬
再來一次蘆筍大餐時就毫不客氣地大量加在白蘆筍上了
很好吃的沙拉醬紀錄一下
Lung K, Wie geht's?
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