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Rosenkohl與馬鈴薯煎到"恰恰"
然後放水下去燉煮到馬鈴薯的澱粉有些溶出來
灑香料鹽調味
突然覺得自己很好養 (真的假的!!??)
Rosenkohl我一時間想不到它的英文
討厭吃他的人很多
可我覺得是因為煮得不得法
這種球狀的菜最好的就是切對半淋橄欖油外表烤得有點焦
內裡軟綿綿~~~~~~~~~~
我先煎後燉也就是為了取那個"焦"
不是燒焦那種苦，這種焦會帶來一種很誘發食慾的香氣
這種菜跟花椰菜一樣，新鮮與冷凍品沒有差很多
所以一年四季都很好取得
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