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沒有派盤?沒關係，拿個盤子上面鋪上鋁箔就好啦

我就是這麼做的@@

餡料很腦殘，乳酪絲、麵粉、雞蛋、大量菠菜切段過一下熱水軟化比較好攪拌

倒上去之後發現... 沒有顏色

於是拿了顆小番茄切片排一排就順眼多了

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在烤菠菜派的前一天我就先把麵粉跟奶油外加一點糖與鹽桿好皮

用叉子把邊壓好，中間用叉子戳洞以免烤的時候澎起來

剛好有要烤其他東西，所以就前一天把派皮烤起來(順便)

若沒有的話，就這擺冰箱，隔天填好餡再一起烤也行

主要是先烤起來的底經過第二次烤會比與餡同時烤的酥

看得出來那不是派盤嗎?? 只是個鋪了鋁箔的瓷盤啊~ 哈哈~

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