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沒有派盤?沒關係，拿個盤子上面鋪上鋁箔就好啦
我就是這麼做的@@
餡料很腦殘，乳酪絲、麵粉、雞蛋、大量菠菜切段過一下熱水軟化比較好攪拌
倒上去之後發現... 沒有顏色
於是拿了顆小番茄切片排一排就順眼多了
在烤菠菜派的前一天我就先把麵粉跟奶油外加一點糖與鹽桿好皮
用叉子把邊壓好，中間用叉子戳洞以免烤的時候澎起來
剛好有要烤其他東西，所以就前一天把派皮烤起來(順便)
若沒有的話，就這擺冰箱，隔天填好餡再一起烤也行
主要是先烤起來的底經過第二次烤會比與餡同時烤的酥
看得出來那不是派盤嗎?? 只是個鋪了鋁箔的瓷盤啊~ 哈哈~
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